Voici une recette de verrine apéritive testée et
approuvée.
Un doux parfum d'espagne qui en ravira plus d'un
!
Ingrédients (pour une vingtaine de minis
verrines):
- 25 tranches fines de
chorizo
- 1 poivron jaune ou rouge
- 3 œufs
- Sel et poivre
Préparation:
Faire chauffer la poele avec une pointe d'huile d'olive.
Faire revenir les poivrons coupés en dès. Ajouter un peu d'eau et
faire revenir jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Ajouter les rondelles de Chorizo coupées en petits morceaux
Préparer une omelette avec les 4 oeufs, du sel et du poivre dans
une autre poele.
A l'aide d'une verrine former des cercles d'omelette ou autre
forme biensur suivant la forme des verrines
Pour le remplissage des verrines :
Mettre une couche d'omelette , une couche de chorizo poivron, et encore une couche d'omelette
Petit + : déguster tiède ou froid
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