G comme gourmandise(s) .....

Voici une recette de verrine apéritive testée et approuvée.
Un doux parfum d'espagne qui en ravira plus d'un !

Ingrédients (pour une vingtaine de minis verrines):

- 25 tranches fines de chorizo
- 1 poivron jaune ou rouge
- 3 œufs
- Sel et poivre

Préparation:
Faire chauffer la poele avec une pointe d'huile d'olive.
Faire revenir les poivrons coupés en dès. Ajouter un peu d'eau et faire revenir jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Ajouter les rondelles de Chorizo coupées en petits morceaux

Préparer une omelette avec les 4 oeufs, du sel et du poivre dans une autre poele.

A l'aide d'une verrine former des cercles d'omelette ou autre forme biensur suivant la forme des verrines

Pour le remplissage des verrines :

Mettre une couche d'omelette , une couche de chorizo poivron, et encore une couche d'omelette

Petit + : déguster tiède ou froid

Voici ma recette de punch (merci Jenny) testée et approuvée lors de mon anniversaire.
Un cocktail qui "passe tout seul" mais à consommer avec modération.... évidemment.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Ingrédients pour 12 Litres (env 20 personnes):

- 3L Rhum (2 litres de rhum blanc + 1 litre de rhum ambré)
- 4L Multivitaminés
- 1L Pamplemousse
- 1L Ananas
- 1L Orange
- 1L Goyave
- 1L Mangue
- 75 cl Sirop de canne liquide
- 1 Gousse de vanille
- 1 baton de canelle

Faire le mélange et laisser macérer au moins 24 heures.

En + : servir très frais

Voici ma recette du moelleux au chocolat, inratable et succulent.
A vous de tester !

Ingrédients :
- 5 oeufs
- 200gr de chocolat noir patissier a 70 % de cacao
- 200 gr de beurre
- 170 gr de sucre
- 40 gr de farine

Préchauffer votre four th 5- 6.
Séparer blancs et jaunes d'oeufs.
Battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre, faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro-ondes), y ajouter la farine et le mélange jaune d'oeufs-sucre.

Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporer délicatement au reste.

Verser dans un moule beurré. Poser le moule sur la plaque du four et la remplir d'eau afin que le gâteau cuise au bain-marie... il sera encore plus moelleux.
Faire cuire environ 35 minutes en verifiant la cuisson.

En + : à servir froid, accompagné d'une crème anglaise, ou d'une boule de glace.

Un délice savoureux, fondant à coeur et le parfum acidulé des pommes... mmmm un régal ! Testez ce clafoutis !

Pour 6 personnes :

4 œufs
9 cuillerées à soupe de sucre semoule
1 pincée de sel
5 cuillerées à soupe de farine
¼ de litre de lait entier
30g de beurre
3 à 4 pommes
1 sachet de sucre vanillé

Allumez votre four à thermostat 6 (180 °C)
Battez les œufs entiers en omelette, ajoutez le sel et sucre semoule, mélangez bien.
Tamisez la farine et jetez la en pluie dans les œufs. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Faites fondre la moitie du beurre dans le four et ajoutez le à la pâte, une fois légèrement refroidi. Délayez enfin avec le lait. Beurrez abondamment votre moule. Versez la pâte sur les pommes en cubes au fond du plat.
Faites cuire à four moyen pendant 1h environ (jusqu’à ce que le dessus commence à dorer). Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanille.
Servez tiède.

Souvenirs, souvenirs... les ptites roses des sables au chocolat, gourmandises croustillantes que l'on préparait à l'école en "atelier cuisine" ou pour le goûter.. un délice que vous réaliserez très facilement avec vos enfants.

Pour 4 personnes :

- 200 g de chocolat au lait ou noir
- 50 g de beurre
- 120 g de Corn Flakes 
 
Préparation : 10 mn 

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre dans une casserole ou au micro-ondes
Versez-le sur les céréales puis mélangez délicatement afin de ne pas trop les briser.
A l'aide de 2 cuillères, formez de petits tas de la grosseur désirée. Disposez-les sur une assiette ou dans de petites coupelles en papier.
Placez au réfrigérateur pendant 20 minutes pour les faire durcir.